Inauguration restaurant pédagogique

Ouest-France / Basse-Normandie / Argentan

Une section restauration à la Maison familiale

lundi 13 décembre 2010

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  Samedi après-midi, les élus ont inauguré le centre de formation restauration-cuisine de la MFR.

Une section de formation restauration-cuisine a été inaugurée samedi après-midi à la maison familiale rurale (MFR), située à Mauvaisville.

Depuis début décembre, la MFR d'Argentan (ex Iréo) accueille le centre de formation restauration-cuisine (CFRC), auparavant basé à Vimoutiers. Des locaux flambant neufs ont été installés avec une cuisine pédagogique et une cuisine collective pour la une plus grande production de repas.

Samedi, Laurent Beauvais, président du conseil régional, a coupé le ruban de cette nouvelle installation en présence d'élus et du président local de la MFR, Emmanuel Hubert. « Nous accueillons ainsi 280 stagiaires : 80 pour la filière cheval, 120 pour le service à la personne et maintenant 80 pour la cuisine ». Cette qualification restauration-cuisine aboutit aux CAP de cuisinier, CAP de serveur, CAP d'agent polyvalent ainsi que le titre de cuisinier gestionnaire de collectivité. « Nous offrons dorénavant une restauration ouverte au public le midi, en semaine, avec un menu unique. Une réservation est souhaitée. »

Renseignements et réservations au 02 33 35 75 76.